这个春季很快就要结束了,你一定买了不少茶叶吧,那你存对了吗?可别犯了这几个茶叶储存禁忌哦!
1.忌水
茶叶储存第一禁忌,忌水。茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因,试验表明,在茶叶贮藏过程中,茶叶吸水还潮的快慢,与周围环境相对湿度的大小有关。
江南地区的茶友们,要注意啦,梅雨季节很快就要来到,要提前做好除湿准备。如果在梅雨季节,把干燥的茶叶暴露在空气中,则茶叶含水量每小时可增加1%左右。
人用那么多的精力把茶叶弄干,尤其是经历那么久日光萎凋的白茶,所以要藏好茶,千万不要储存在潮湿的地方。否则,即使原来是干燥的好茶叶,有多少毁多少。
2.忌光
茶叶储存第二禁忌,忌光。有很多茶客也是乐于分享的,喜欢把茶叶展示在最最光亮的地方,那里光线好,就放在哪里,一定要朋友们都能感受到他的热情,尤其是价格很高的茶,越是要展示。
那么只能遗憾的告诉你,恐怕你的茶叶放不久咯,不是很快被喝完了,茶叶的消耗是比较慢的。而是茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使茶叶品质变坏。所以,茶叶虽是好物,但也怕光啊!
3.忌异味
茶叶储存第三禁忌,忌异味。茶叶有清香自然之气,是人们钟情茶叶的原因之一。倘若茶叶失去原有的香味,代之以其他异味,甚至是使人厌恶的气味,那么,即使其他品质条件再好,人们也是不愿饮的。
而茶叶又是容易吸附异味的,原因在于其体内含有生性活泼,广交异味的高分子棕榈酸和萜烯类化合物。它们具有很强的吸附性,所以,男士不要将他和你的烟酒放一起,女士千万要将茶叶远离你的化妆品,宝妈们,就不要把茶叶和小孩子的奶粉什么的放一起啦。
4.忌挤压
茶叶储存第四禁忌,忌挤压。这条主要是针对散茶的,比如西湖龙井、白毫银针、武夷大红袍等。西湖龙井和白毫银针都有自己优雅的外形,如果挤压坏了,就相当于是一个明星毁容了,前途堪忧!而大红袍属于闽北乌龙茶,几经火海,一次又一次焙火精制而成,这身骨再经不起各种挤压了,请小心呵护,保它一身周全。
另外,不同茶类还有自己特殊的一些储存条件,要额外记忆一下哦。
绿茶更多的是喝它的鲜爽清新感,赏春天的绿色,所以,绿茶要放冰箱冷藏。有些人利用石灰储存龙井。
当然,还有清香型的乌龙茶,如铁观音、台湾的冻顶乌龙茶等,也要喝绿茶一样放冰箱冷藏。
其他茶类就不要放冰箱啦,尤其是焙火的乌龙茶,容易吸潮变质。白茶和普洱茶要一定的温度利于品质的转化。
这些,你一定要记住哦,不然这茶是买了,但能不能喝就不好说了。